Beskrivelse
Herregårds Suppehøns 3 stk. i alt 9 kg.
Hel suppehøne uden indmad. Dybfrossen. Tilberedning: Hønen gøres i stand og skylles omhyggeligt. Koges derefter i en gryde med så meget vand, at den er dækket. Tilsæt salt samt evt. suppeurter. Når hønen er mør, tages den op, suppen sies og fedtet skummes af. Kogetiden er 1½-2 timer. God køkkenhygiejne: Hold altid råt fjerkræ og emballage adskilt fra andre madvarer. Vask omhyggeligt køkkenredskaber og hænder efter håndteringen. Steg altid fjerkræ til kødsaften er helt klar og temperaturen i midten af kødet er min. 75 °C.
Information
Hel suppehøne uden indmad. Dybfrossen. Tilberedning: Hønen gøres i stand og skylles omhyggeligt. Koges derefter i en gryde med så meget vand, at den er dækket. Tilsæt salt samt evt. suppeurter. Når hønen er mør, tages den op, suppen sies og fedtet skummes af. Kogetiden er 1½-2 timer. God køkkenhygiejne: Hold altid råt fjerkræ og emballage adskilt fra andre madvarer. Vask omhyggeligt køkkenredskaber og hænder efter håndteringen. Steg altid fjerkræ til kødsaften er helt klar og temperaturen i midten af kødet er min. 75 °C.
Beskrivelse
Hel suppehøne. Dybfrossen. Klasse A.
Ingredienser
Ingredienser: Hel suppehøne uden indmad. Kan indeholde spor af æg.
