Beskrivelse
Kalvekotelet uden ben sous vide pakket Ferske 8 stk. – med salt/peber, 8 x 140 g, EU “Ferske”
En kotelet (fransk: côtelette) er en få cm tyk skive kød, der udskæres af kammen. Den kan forblive på ribbenet (med skaft). De mest almindelige er svinekoteletter, kalvekoteletter, oksekoteletter og lammekoteletter.
Midterstykket af laks i skiver kaldes laksekoteletter. Svinenakken anvendes også til koteletter. De mangler naturligvis ribben, men kaldes nakkekoteletter.
